Когда за высокими каменными сводами вместо органа звучат бокалы, а первой молитвой становится заказ сомелье, — это не святотатство. Это Coro. Новый гастрономический адрес в Орвието, Умбрия, стал не...

Туристы, приехавшие из страны обязательной культуры чаевых, склонны рефлекторно давать чаевые в размере 20 и более процентов, где бы они ни путешествовали по миру. И многие из них придут в ужас от...

Несмотря на то, что потребительский кризис дает о себе знать, восстановление ресторанного бизнеса после Ковида продолжается. Согласно данным, собранным TheFork в сотрудничестве с Format Research,...

Место, аренда, обстановка, складские запасы. Ах, да, еще технологические приспособления вроде банального планшета для записи заказов. И снова счета и расходы на возможный ремонт, как только вы...