Суеверия за столом у итальянцев: 10 самых распространенных и их значение

Сидеть тринадцатым за столом во время еды - к несчастью, так же как и скрещивать столовые приборы во время еды. Пролить вино, напротив, всегда хорошая примета. Эти народные поверья, укоренившиеся во времени, каждый из живущих в Италии хотя бы раз слышал. Их, с большей или меньшей убежденностью, все итальянцы хотя бы немного опасаются. Но каковы истоки этих поверий и, главное, как отгонять несчастья? Мы порылись в гастрономической этнологии и вот что нашли.

Сидеть тринадцатым за столом

Оказывается, это суеверие имеет древние корни, уходящие еще в норвежскую мифологию. Согласно преданию, однажды на пиру собралось двенадцать богов. Вдруг появился Локи, бог обмана, и, узнав, что его не приглашали, убил своего сводного брата Бальдера. Таким образом, тринадцатый пирующий стал тем, кто приносит зло. Впоследствии эта легенда была принята христианской религией. Тринадцать человек, по сути, собрались на Тайной вечере. Тринадцатый пирующий должен был быть приговорен к смерти в течение года. Преданный Иудой, Иисус Христос умер распятым на кресте. А Иуда в порыве раскаяния закончил свои дни, повесившись на дереве. Для всех суеверных: знайте, что есть способ отвратить это гнусное пророчество: достаточно накрыть стол на четырнадцать персон. В англосаксонских странах, например, принято заменять четырнадцатого гостя керамической фигуркой. Словом, все можно, лишь бы не быть тринадцатым.

Соль

С солью, на самом деле, связаны два поверья, которые переплелись между собой. Первое, берущее начало в Древнем Риме, утверждает, что рассыпанная соль приносит несчастье. В то время соль была одним из самых ценных товаров, настолько, что ее использовали для оплаты труда. Отсюда и итальянский термин "саларио" (зарплата). Растрата соли вызывала гнев богов. Чтобы утихомирить их гнев, нужно было бросить за спину три щепотки соли. Таким образом, человек расплачивался с богами за свою неуклюжесть. Второе поверье вновь связано с католической традицией Тайной вечери. Якобы Иуда незадолго до предательства Иисуса уронил соль, передавая ее апостолу, что стало предзнаменованием смерти. Поэтому, чтобы избежать неудобств, никогда не следует передавать соль из рук в руки, а нужно сначала положить ее на стол и дать возможность другому человеку взять ее.

Хлеб

Католическая религия рассматривает хлеб как символ тела Христова. По этой причине передача его в перевернутом виде или размещение на столе вверх ногами является серьезным проявлением неуважения. По этой же причине, выбрасывая старый хлеб, следует поцеловать его в знак преданности. По крайней мере, так было раньше, а для всех суеверных считалось плохой приметой делать наоборот. То есть не поцеловать его.

Белая скатерть

После еды, как бы вы ни устали и ни торопились: если вы накрыли стол белой скатертью, ее нужно немедленно убрать. Белая скатерть напоминает белую простыню, используемую в качестве савана, и поэтому является мрачным предзнаменованием. Однако не волнуйтесь: если вы сразу же уберете скатерть, а не оставите ее на столе на всю ночь, то проблем не будет. Предупреждение для суеверных, разумеется.

Масло

Как и соль, пролить масло - очень плохая примета. Причина очень похожа и прослеживается еще в шумерских временах: этот продукт, известный также как "жидкое золото", добывается с помощью времени и усилий, поэтому к нему нужно относиться с уважением. На помощь приходит соль: нужно бросить немного соли за спину и нарисовать ею крест на разлитом масле.

Столовые приборы

Скрещивание столовых приборов не только невежливый жест, но и напоминание о распятии. Эта традиция зародилась во времена пышности французского двора и, опять же, имеет дополнительный смысл: когда два ножа перекрещиваются, это жест неповиновения по отношению к другому обедающему (очевидно, это относилось к банкетам, когда по обе стороны тарелки располагалось несколько столовых приборов).

Тост

При произнесении тоста необходимо всегда смотреть в глаза. Эту традицию знают более или менее все. Но почему? Это поверье уходит корнями в средневековье, когда на банкетах часто отравляли своих противников. Но если во время тоста смотреть друг другу в глаза, то, очевидно, невозможно проконтролировать, куда случайно попадет отравленное вино - в бокал или нет. Тогда взгляд в глаза становится актом доверия, как бы говоря: "Я не боюсь, что твое вино попадет в мой бокал, потому что оно не отравлено".

Наливание "alla traditora"

Этот способ наливания вина или воды тыльной стороной ладони к бокалу настолько известен, что даже имеет собственное название - "alla traditora". Происхождение этого способа снова связано с ядом, но на этот раз с очень конкретным персонажем: Лукрецией Борджа. Говорят, что, желая устранить одного из своих врагов, Лукреция отравляла его вино, наливая его именно таким образом. Таким образом, она тайно подсыпала яд, который хранила в вогнутом кольце со съемной пробкой.

Перец

К числу вещей, которые не следует рассыпать за столом, относится черный перец. Хотя происхождение этого поверья неясно, кажется, что рассыпать перец - предзнаменование конфронтации или ссоры с близким человеком. Например, с лучшим другом или членом семьи. Однако будьте осторожны: в этом случае контрмер не существует, если перец попал на скатерть, то вред уже нанесен.

Ножи

Наконец, категорически запрещается дарить ножи. Это объясняется двумя причинами: с одной стороны, даритель может потерять власть, которой он обладает, а с другой - острое лезвие будет символизировать разрыв связи между дарителем и получателем. Но и здесь, к счастью, решение простое: достаточно, чтобы получатель подарка "отплатил" дарителю монетой - достаточно копейки, - чтобы подарок перестал быть подарком. То же самое необходимо сделать и в случае получения в подарок жемчуга. Но это уже другая история.