25 лучших вин Альто-Адидже: Gambero Rosso назвал обладателей Tre Bicchieri 2027
Альто-Адидже остается одним из самых стабильных винодельческих регионов Италии. Здесь относительно небольшая площадь виноградников, сложный горный рельеф и огромное разнообразие сортов, но именно сочетание высоты, экспозиции и точной работы с конкретными участками позволяет региону год за годом показывать очень высокий уровень.
Содержание
В новом гиде Vini d’Italia 2027 эксперты Gambero Rosso присудили высшую награду Tre Bicchieri — «Три бокала» — 25 винам Альто-Адидже.
Причем список победителей хорошо показывает одну из главных тенденций последних лет: производители все меньше стремятся делать выдающееся вино из каждого имеющегося у них сорта и все чаще концентрируются на тех виноградниках, где конкретный сорт действительно идеально совпадает с территорией.
86 новых субзон и все более точная винная карта
За последние десятилетия виноградарство Альто-Адидже постепенно становилось все более специализированным.
Сегодня этот процесс дошел до создания 86 официальных субзон, которые должны точнее обозначать территории, наиболее подходящие для отдельных сортов винограда.
Логика здесь простая: уже недостаточно написать на бутылке просто Alto Adige и название сорта. Производители хотят показать, с какого именно склона, высоты и типа почвы происходит вино.
Крупные хозяйства и кооперативы, несмотря на огромный ассортимент сортов, для своих лучших вин выбирают только наиболее подходящие сочетания участка и винограда.
То же самое происходит у небольших виноградарей. Вместо того чтобы сажать сорта исключительно потому, что они хорошо продаются, все больше производителей концентрируются на том, что действительно лучше всего растет на конкретном винограднике.
От 200 до 1100 метров над уровнем моря
В Альто-Адидже около 5500 гектаров виноградников, расположенных на высотах примерно от 200 до 1100 метров.
Для такого небольшого региона разброс огромный.
В нижних зонах климат местами почти средиземноморский, тогда как выше в горах условия уже откровенно альпийские. На большой высоте сокращается даже сам период вегетации лозы.
Разнообразны и почвы: здесь встречаются доломит, порфир, известняк, мергель и осадочные породы.
Поэтому одинаковый сорт на расстоянии нескольких десятков километров способен давать совершенно разные вина.
В долинах яблоки, на склонах виноград
Еще одна характерная особенность Альто-Адидже — разделение сельскохозяйственных зон.
Дно долин во многих местах занято знаменитым южнотирольским яблоком, а лучшие виноградники поднимаются выше по склонам.
Именно там производители получают нужные экспозицию, солнечный свет и перепад дневных и ночных температур.
В районе Больцано особенно важны Schiava и Lagrein.
В Oltradige выращивается огромное количество различных сортов благодаря разнообразию местных условий.
В Bassa Atesina диапазон высот настолько велик, что рядом могут существовать зоны, подходящие для Pinot Grigio и Lagrein, и высокогорные виноградники, где прекрасно чувствует себя Müller-Thurgau.
Чем выше в горы, тем больше белых сортов
По мере движения вверх по долинам Isarco и Adige красные сорта постепенно практически исчезают.
Их место занимают сорта, которым особенно нужен прохладный климат: Riesling, Grüner Veltliner, Sylvaner и Kerner.
Такие виноградники зачастую выглядят как небольшие полоски земли на горных склонах. Главные преимущества здесь — хороший солнечный свет, высота и сильные перепады температуры между днем и ночью.
Именно поэтому Valle Isarco сегодня считается одной из наиболее интересных зон Италии для свежих, точных и ароматных белых вин.
В Альто-Адидже лучшие вина не спешат выпускать
Gambero Rosso отмечает еще одну интересную тенденцию.
Замедление мирового винного рынка относительно слабо ударило по Альто-Адидже, но подтолкнуло производителей к более спокойному подходу к своим лучшим винам.
Топовые этикетки все чаще дольше остаются в погребе и поступают в продажу только тогда, когда производитель считает вино действительно готовым.
То есть ставка делается не на скорость оборота бутылки, а на зрелость и гармонию.
Для премиального сегмента Альто-Адидже это становится важной частью новой философии региона.
25 вин Альто-Адидже получили Tre Bicchieri 2027
Белые купажи
Alto Adige Bianco Aichberg Riserva 2023 — Tenuta Kornell
Одно из премиальных белых вин региона, где акцент делается не столько на отдельном сорте, сколько на характере конкретной территории.
Alto Adige Bianco LR Riserva 2022 — Cantina Colterenzio
Одна из престижных этикеток крупного и хорошо известного кооператива Colterenzio.
Chardonnay
Alto Adige Chardonnay Kreuzweg Family Reserve Riserva 2022 — Castelfeder
Chardonnay давно доказал, что в Альто-Адидже способен давать не только легкие вина, но и сложные версии, рассчитанные на выдержку.
Alto Adige Chardonnay Marei 2023 — Castel Sallegg
Еще одно подтверждение высокого уровня Chardonnay в регионе.
Alto Adige Chardonnay Troy Riserva 2023 — Cantina Tramin
Одна из наиболее амбициозных интерпретаций Chardonnay от знаменитой Cantina Tramin.
Три Chardonnay среди победителей хорошо показывают, что этот международный сорт занимает в регионе куда более серьезное место, чем иногда кажется.
Gewürztraminer
Alto Adige Gewürztraminer Frauenrigl Riserva 2024 — Cantina Kurtatsch
Alto Adige Gewürztraminer Vigna Kastelaz 2024 — Elena Walch
Gewürztraminer практически невозможно отделить от истории Альто-Адидже.
Само название сорта связано с местечком Tramin — Termeno по-итальянски.
Но лучшие современные версии постепенно уходят от образа исключительно тяжелого и чрезмерно ароматного вина: производители все чаще ищут баланс между ароматикой, свежестью и структурой.
Lagrein
Alto Adige Lagrein Taber Riserva 2024 — Cantina Bozen
Alto Adige Lagrein Vigna Klosteranger Riserva 2022 — Muri-Gries
Lagrein — один из наиболее характерных красных сортов Альто-Адидже, особенно тесно связанный с районом Больцано.
Два Lagrein среди Tre Bicchieri подтверждают, что местные красные сорта способны уверенно конкурировать с международными.
Müller-Thurgau
Alto Adige Müller-Thurgau Vigna Feldmarschall von Fenner 2023 — Tiefenbrunner
Одно из самых любопытных вин всего списка.
Müller-Thurgau нередко воспринимается как достаточно простой сорт, однако в Альто-Адидже на большой высоте он способен давать вина совершенно другого уровня.
Именно высотные виноградники здесь превращают его в серьезное терруарное вино.
Pinot Bianco
Alto Adige Pinot Bianco Itos Riserva 2023 — Ansitz Waldgries
Alto Adige Pinot Bianco Kalkberg Riserva 2024 — Kellerei Sankt Paulus
Alto Adige Pinot Bianco Sirmian 2024 — Nals Margreid
Alto Adige Terlano Pinot Bianco Vorberg Riserva 2023 — Cantina Terlano
Alto Adige Terlano Pinot Bianco Eichhorn 2024 — Manincor
Сразу пять Pinot Bianco среди победителей — один из самых показательных результатов рейтинга.
Этот сорт иногда остается в тени Chardonnay или Sauvignon, но именно в Альто-Адидже Pinot Bianco способен давать одни из самых серьезных и долгоживущих белых вин Италии.
Особенно важна здесь зона Terlano, давно известная способностью белых вин удивительно хорошо развиваться в бутылке.
Pinot Grigio
Alto Adige Pinot Grigio 2025 — Peter Zemmer
Alto Adige Pinot Grigio Sanct Valentin 2024 — Cantina Produttori San Michele Appiano
Pinot Grigio часто ассоциируется с простыми массовыми белыми винами, но лучшие версии из Альто-Адидже показывают совсем другой потенциал сорта.
При правильном участке и ограничении урожайности он способен давать структурные и сложные вина.
Pinot Nero
Alto Adige Pinot Nero Renaissance Riserva 2022 — Gump Hof, Markus Prackwieser
Alto Adige Pinot Nero Schweizer 2022 — Franz Haas
Alto Adige Pinot Nero Trattmann Riserva 2023 — Cantina Girlan
Alto Adige Pinot Nero Vigna Herbsthöfl Barthenau Riserva 2023 — Tenuta Hofstätter
Четыре Pinot Nero среди обладателей Tre Bicchieri подтверждают статус Альто-Адидже как одной из главных итальянских территорий для этого сорта.
Прохладный климат, высота и сильные перепады температуры позволяют сохранять кислотность и получать более тонкий стиль, чем во многих теплых регионах Италии.
Особенно хорошо Pinot Nero чувствует себя в высоких и хорошо проветриваемых зонах.
Schiava
Alto Adige Santa Maddalena Classico 2025 — Pfannenstielhof, Johannes Pfeifer
Schiava когда-то была одним из символов массового виноделия региона, но лучшие современные производители доказали, что при ограничении урожайности и правильном выборе участка она способна давать тонкие и очень характерные вина.
Santa Maddalena остается одной из ее наиболее важных исторических зон.
Игристое
Alto Adige Spumante Pas Dosé Metodo Classico 2021 — Kettmeir
Высота и прохладный климат делают Альто-Адидже естественной территорией и для производства игристых вин классическим методом.
Присутствие Pas Dosé среди победителей показывает, что регион постепенно расширяет свою репутацию далеко за пределы привычных тихих белых вин.
Valle Isarco
Alto Adige Valle Isarco Grüner Veltliner 2025 — Tenuta Ebner, Florian Unterthiner
Alto Adige Valle Isarco Kerner Aristos 2025 — Cantina Valle Isarco
Alto Adige Valle Isarco Riesling R 2024 — Köfererhof, Günther Kerschbaumer
Три вина из Valle Isarco отлично показывают специфику этой горной зоны.
Здесь уже не Lagrein и Schiava определяют лицо территории, а сорта прохладного климата: Grüner Veltliner, Kerner и Riesling.
Именно такие вина лучше всего демонстрируют альпийскую сторону Альто-Адидже.
Pinot Bianco и Pinot Nero — два главных героя рейтинга
Если посмотреть на список Tre Bicchieri 2027 в целом, становится заметно интересное распределение.
Среди победителей особенно много Pinot Bianco и Pinot Nero.
Это хорошо отражает современную специализацию региона.
Pinot Bianco в Альто-Адидже давно перестал быть второстепенным белым сортом. Лучшие производители делают из него серьезные вина, способные развиваться годами.
Pinot Nero, напротив, постепенно укрепляет позиции Альто-Адидже как одного из немногих итальянских регионов, где этот капризный сорт стабильно дает выдающиеся результаты.
Кооперативы здесь — не признак дешевого вина
Альто-Адидже интересен еще и необычной ролью винодельческих кооперативов.
В других регионах слово «кооператив» иногда ассоциируется прежде всего с большими объемами и доступной продукцией.
Здесь ситуация совершенно другая.
Cantina Tramin, Cantina Terlano, Cantina Girlan, San Michele Appiano, Colterenzio, Cantina Bozen и другие кооперативы способны выпускать вина самого высокого уровня.
Причина — структура местного виноградарства: множество небольших участков принадлежат отдельным семьям, а кооператив объединяет их и позволяет проводить строгий отбор винограда и инвестировать в современную винодельню.
Поэтому часть наиболее престижных вин Альто-Адидже производится именно кооперативами.
Чем меньше универсальности, тем больше характера
Главный вывод Tre Bicchieri 2027 для Альто-Адидже заключается в том, что регион постепенно отказывается от универсальной модели.
Раньше производитель мог выращивать десяток сортов и стремиться делать из каждого хорошее вино.
Сегодня логика меняется.
Если конкретный склон идеально подходит Pinot Nero — именно на нем и делают ставку на Pinot Nero. Если высота благоприятствует Kerner или Riesling — производитель концентрируется на них.
А создание 86 субзон лишь закрепляет этот процесс.
В результате винная карта Альто-Адидже становится сложнее, но одновременно понятнее.
Уже недостаточно сказать: «это вино из Альто-Адидже».
Все важнее знать, на какой высоте расположен виноградник, на какой стороне долины он находится, какие там почвы и почему именно этот сорт оказался там.
И именно в этом направлении сегодня развивается один из самых технически точных и разнообразных винодельческих регионов Италии.