"Burghy" и подлинная история миланских "панинари"

Но причина, по которой об этом так много говорят, заключается в том, что площадь Сан-Бабила была историческим и символическим местом для Милана, а также для всей Италии. Знаменитое заведение было открыто в 1981 году: в то время это был не McDonald's, а Burghy, и это был первый ресторан быстрого питания по американской модели. Впервые в Италии люди ели чизбургеры и пили молочные коктейли. Это было также место, где в первой половине 1980-х годов, особенно по субботам, тусовались парни, известные как "панинари". С тех пор ресторан Burghy's, который позже стал McDonald's, ассоциируется с модой 1980-х годов.

Панинари

На самом деле, "панинари" не родились перед фаст-фудом на площади Сан-Бабила, и их прозвали так не потому, что, как часто говорят и пишут, они "ели панини (бутерброды)". Первоначальная группа сформировалась неподалеку, возле бара Al Panino на улице Аньелло, в нескольких сотнях метров от площади Сан-Бабила. Они стали выделяться несколькими, очень специфическими предметами одежды. Они были многократно изученным феноменом костюма, связанным прежде всего с так называемым рефлюксом, то есть периодом отхода от воинствующей политики, которым были отмечены 1970-е годы, но они были и чем-то другим.

Заведение на площади Сан-Бабила, открытое в 1981 году, было первым Burghy в Италии, но затем открылось множество других: в 1995 году, на пике своего расширения, сеть, которая была частью итальянской продовольственной группы Cremonini, насчитывала 96 ресторанов по всей Италии. В Burghy все ели то, что позже будут есть, возможно под другими названиями, в McDonald's: чизбургер, кингфиш, биг бурги, картофель фри, банановый, клубничный и шоколадный молочный коктейль. Burghy имел большой успех, как в Милане, так и по всей Италии.

В 1986 году бренд McDonald's появился в Италии, первая торговая точка была открыта на площади Вальтера фон дер Фогельвейде в Больцано. В следующем году на площади Испании в Риме открылась торговая точка на фоне бурных протестов. Была даже демонстрация, в которой приняли участие Ренцо Арборе и Ренато Николини, советник, придумавший Estate Romana, чтобы выступить против колонизации Рима американской культурой. Среди тех, кто протестовал наиболее активно, был модельер Валентино, у которого был магазин в нескольких метрах от места открытия McDonald's, и который, вероятно, справедливо, опасался запаха жареной пищи на своей фирменной одежде.

McDonald's открыл другие точки по всей Италии, но поначалу не имел успеха. Главной причиной было присутствие Burghy's повсюду. Конкуренция существовала до середины 1990-х годов, когда McDonald's купил Burghy: все рестораны постепенно сменили вывеску. Группа Кремонини продолжала поставлять в сеть мясо.

Между тем, Burghy на площади Сан-Бабила в Милане стал известным местом. С начала 1980-х годов он привлекал молодых людей со всего города, но также и из-за его пределов. И прежде всего, он стал местом встречи группы, которая, покинув бар Al Panino на улице Сан Паоло, стала собираться на этом углу площади Сан Бабила. Сначала это были в основном молодые люди, которые посещали лицеи, такие как Сан-Карло или Леоне XIII. Однако эта группа быстро расширилась, мода панинари охватила все школы Милана, а затем и всей Италии. 

Обложка одного из номеров журнала "Панинаро"

У "панинари" была стандартная одежда: куртка-бомбер, предпочтительно зеленая (но и черная тоже годилась) с оранжевой изнанкой, или джинсовая куртка, подбитая мехом (у некоторых, никто не знает почему, на плече была нашивка с флагом Японии), или блестящий пуховик Moncler, кожаная куртка Schott, куртка-лодочка Henri Lloyd. Рюкзаки всегда были Invicta, ботинки Timberland, низкие с танкеткой или высокие, светлого цвета, похожие на ботинки. Носки были аргайл, бренд Burlington, джинсы Levi's 501, очки Ray Ban и ремни бренда El Charro. У всех девушек, действительно всех, были сумки Naj -Oleari: каждую субботу в магазине стояла очередь, чтобы купить их. 
Прически были пышными, типичными для 1980-х годов. Был и еще один элемент, отличавший панинари: постоянное посещение соляриев, которые начали распространяться недавно, и, соответственно, ненатуральный загар, имеющий тенденцию к оранжевому. Что касается средств передвижения, то наиболее популярными были Vespa PX Piaggio и, для счастливчиков, мотоцикл Zundapp 125.

Они слушали Duran Duran и, чуть меньше, Spandau Ballet, Wham, a-ha, Frankie Goes to Hollywood. А затем Ригейра, Сэнди Мартон, Дена Хэрроу, Gazebo. Миланские панинари также имели сленг, который стал довольно распространенным в то время. Девушек называли "squinzie" или "sfitinzie", на выходные некоторые ездили в "Curma" (в Курмайор) или "Santa" (в Санта-Маргерита), бутерброд был "panozzo", чтобы сказать, что кто-то крут, говорили "un gallo", красивая вещь была "troppo giusta". Все выражения, которые позже были подхвачены фильмами 1980-х годов, такими как "Рождественские каникулы" или "Яппи", в которых актеры, прежде всего Джерри Кала, говорили именно на этом сленге.

"Панинари" стали настоящим феноменом стиля жизни. В телевизионной программе Drive In комик Энцо Браски изобразил фигуру панинаро. Вышли такие комиксы, как Il paninaro и New Preppy, а в 1985 году была опубликована очень успешная книга об эпохе миланских панинари: Marry Simon Le Bon, написанная Клицией Гуррадо, по которой в следующем году был снят фильм. Английская группа Pet Shop Boys также написала песню под названием "Paninaro".

Феномен, возникший вокруг "Бурги" на площади Сан-Бабила, был описан как символ разъединения и желания повеселиться после мрака 1970-х годов, тех миланских уличных столкновений, движения семидесятых. 

Меню Burghy

Но это было еще не все. Политический подтекст миланских групп панинари был очень ясен. Хотя большинство из них вообще не имели никаких политических взглядов, основная группа, к которой они все относились, была скорее правой, более того, явно фашистской. Имена некоторых из них были хорошо известны в Милане. Именно некоторые так называемые панинари основали движение скинхедов Azione, которое позже было распущено после принятия закона Манчино. Панинари также были членами группы Skins, ультрас формирования северной кривой фанов "Интера", которая прославилась в 1980-х и 1990-х годах своей способностью к насильственным действиям, проводимым на различных стадионах Италии. Лидер, прозванный l'Armiere, умер в 1993 году, но другие члены этой группы до сих пор занимают северную сторону стадиона "Сан-Сиро". 

Поэтому в воскресенье днем для многих миланских панинари было обычаем находиться на трибунах северной кривой стадиона, как и накануне, в субботу днем, после встречи перед "Бурги" многие из них отправлялись на дискотеку, в основном в "Шокинг" на площади XXV Априле или в "Линеа" на площади Сан-Бабила. Не было недостатка в столкновениях с группами парней, которые не были панинари. В районе улицы Торино жили панки, металхэды тусовались на ярмарочной площади Сенигаллии и у колонн Сан-Лоренцо, а левые ребята продолжали тусоваться в клубах вокруг Государственного университета и на Навильи. Для романтиков ориентиром служила дискотека Plastic на Виале Умбрия.

У панинари была еще одна привычка субботнего вечера. Именно они заложили привычку появляться на вечеринках, опять же в центре Милана, куда их не приглашали, часто нанося небольшой ущерб, иногда даже вызывая полицию, а затем возвращаться на площадь Сан-Бабила, перед зданием Burghy.

Феномен "панинари" закончился в конце 1980-х годов, а к середине 1990-х годов все рестораны Burghy, даже исторический ресторан на миланской площади Сан-Бабила, стали McDonald's.