Водопроводная вода безопасна, но каждая третья итальянская семья все еще не доверяет ее качеству

Водопроводная вода безопасна, но каждая третья семья все еще не доверяет ее качеству
Вода из кранов в итальянских домах безопасна и пригодна для питья почти в 100 % случаев: это подтверждает исследование, проведенное компанией Iss. Но треть семей все еще не доверяют ее качеству и расходуют на минеральную воду 520 евро в год. Кроме того, возможно, в целях экономии, мы пьем мало: 40% людей пьют меньше, чем необходимо для поддержания здоровья. Ведь при потреблении менее двух литров в день (2,5 для мужчин) снижается физическая и когнитивная работоспособность, а для пожилых людей существует риск сердечной недостаточности.

Исследование 

О том, что мы можем доверять " городской воде", говорит исследование, только что завершенное Iss. Исследование, проведенное на основе данных, предоставленных итальянскими регионами совместно с Национальной системой охраны окружающей среды и координируемое Министерством здравоохранения и Istituto Superiore di Sanità, изучило результаты более 2,5 миллионов химических, химико-физических и микробиологических анализов, проведенных в 17 регионах и автономных провинциях, что соответствует примерно 80% населения Италии.
В Италии 41 % воды теряется из-за неадекватной инфраструктуры. В 40 муниципалитетах до сих пор нет канализации.

Самые благополучные регионы

Результаты по питьевой воде - десять из десяти. Средний процент соответствия по стране за все три года составляет 99,94% по микробиологическим параметрам и 100% по химическим параметрам, а также 99,97% по так называемым индикаторным параметрам, не имеющим прямого отношения к здоровью. С местной точки зрения, все регионы продемонстрировали очень высокий уровень соответствия - более 92 %. Колебания в показателях соблюдения минимальны с точки зрения профилактики здоровья, которая в любом случае была обеспечена должным образом. Однако, согласно полученным данным, Эмилия-Романья является лучшим регионом по химическим и микробиологическим параметрам, за ней следуют Пьемонт и Венето, в то время как в Кампании и автономных провинциях Тренто и Больцано отмечается относительно низкий уровень соответствия.

"Из собранных нами данных следует, что питьевая вода безопасна и контролируется в течение длительного времени по всей стране, почти в 100 % случаев соответствует установленным законом параметрам и надежно контролируется в случае несоответствия", - говорит Рокко Беллантоне, президент Iss. "Важно еще раз подчеркнуть эту концепцию, учитывая, что, по данным ISTAT, почти треть итальянцев не доверяют воде из своих кранов. Вместо этого они потребляют горы бутилированной воды, нанося невообразимый ущерб окружающей среде".

Расходы на бутылки и фактическое потребление

По данным Istat, среднемесячные расходы итальянских семей на минеральную воду, негазированную или газированную, составляют 12,6 евро в месяц. Но если пересчитать среднее значение только на те 29%, которые отказываются от водопроводной воды, то цифра вырастает до 520 евро в год, что не является совсем уж маленьким расходом.

Мы тратимся, чтобы пить, но делаем это слишком экономно. "Значительная часть населения не потребляет рекомендованное количество воды - около 2 литров в день для женщин и 2,5 литра для мужчин, - говорит Грациано Ондер, координатор научного секретариата Istituto Superiore di Sanità, - особенно пожилые люди, более чем в 40% случаев не достигают этого количества, что может негативно сказаться на физической и когнитивной деятельности, особенно, но не только, у этой категории населения". 

Инструкции и ложные мифы

Тем временем компания Iss в целях пропаганды разумного потребления воды предоставляет специальный видеоролик и веб-сайт со всей полезной информацией о воде, начиная с описания ее "путешествия" от места, где ее берут, до крана в доме. Также рассказывается о различных видах воды и ее значении для здоровья. И, наконец, есть раздел, посвященный опровержению основных ложных мифов о водопроводной воде: например, о том, что она способствует образованию камней в желчном пузыре или что ее нельзя употреблять во время беременности и кормления грудью.