Вино, Франция обогнала Италию и стала крупнейшим производителем в мире
Впервые за многие годы Италия перестала быть крупнейшим в мире производителем вина, ее обогнала Франция, если подтвердятся первоначальные оценки нынешнего урожая, отмеченного сильной жарой. Таковы результаты анализа, проведенного компанией Coldiretti в отношении урожая, собираемого на Апеннинском полуострове и за Альпами, который может завершиться историческим обгоном по объемам.
В Италии, - подчеркивает Coldiretti, - производство, по оценкам, упало на 14%, около 43 млн. гектолитров по сравнению с 50 млн. в прошлом сезоне, что делает 2023 год одним из худших в истории итальянского виноградарства за последнее столетие наряду с 1948, 2007 и 2017 годами. В то время как во Франции, несмотря на ущерб, нанесенный пероноспорой и засухой, по оценкам статистической службы Министерства сельского хозяйства Франции, урожай винограда, продолжает Coldiretti, должен составить от 44 до 47 млн. гектолитров, что соответствует средним показателям за период 2018-2022 годов, а Испания останется на третьем месте с объемом около 36 млн. гектолитров.
Несмотря на спад производства, в Италии оно, по-прежнему, остается высококачественным и, как подчеркивает Колдиретти, может рассчитывать на 635 сортов, внесенных в реестр винограда, что в два раза больше, чем у французов, при этом в бутылки Made in Italy будет разлито 332 вина DOC (контролируемого наименования по месту происхождения), 76 вин DOCG (контролируемого и гарантированного наименования по месту происхождения) и 118 вин IGT (с указанием происхождения), признанных в Италии, а остальные 30% - столовые вина, демонстрирующие богатое наследие биоразнообразия с местными винами высочайшего качества благодаря тысячелетней традиции. Процесс квалификации вина Made in Italy подтверждается успехом экспорта во Францию, где пьют все больше и больше итальянских вин: по данным Coldiretti, обработавшей данные Istat, за первые пять месяцев 2023 года стоимостной объем экспорта национального вина за пределы Альп увеличился на +18,5%.
Что касается сбора урожая, то многое, по-прежнему, будет зависеть от динамики температур и осадков, а также от влияния климатических изменений. Виноградарям придется все более тщательно выбирать время для сбора и обработки урожая в погребе в процессе, который начинается в августе с винограда для игристых вин Пино и Шардоне и продолжается в сентябре и октябре с Глера для Просекко и местного красного винограда Санджовезе, подчеркивает Coldiretti, Монтепульчано, Неббиоло и даже заканчивается в ноябре сбором винограда Альянико и Нерелло на 658 тыс. га, возделываемых по всей стране. Сбор винограда в Италии приводит в действие систему, которая, как подчеркивает Колдиретти, предоставляет возможности для трудоустройства 1,3 млн. человек, работающих непосредственно на виноградниках, в погребах и в сфере коммерческой дистрибуции, а также для тех, кто занят в смежных областях и сфере услуг.
"Итальянское вино представляет собой культурное, историческое, экономическое и трудовое наследие, которое оказалось под угрозой, - отмечает Колдиретти, - в результате вступления в силу закона о винных этикетках после того, как Европейская комиссия дала согласие на предложение Ирландии. На самом деле, речь идет о регулировании, искажающем торговлю и являющемся результатом идеологического подхода к такому продукту питания, как вино, которое, - заключает Колдиретти, - является полноценной частью средиземноморской диеты, имеет десятитысячелетнюю историю и чьи следы в мире были обнаружены на Кавказе, а в Италии - на Сицилии еще за 4100 лет до нашей эры".