Продукты DOР и IGР, 76% итальянцев покупают их хотя бы раз в месяц

Почти все итальянские потребители, 96%, знают хотя бы один из этих двух атрибутов и 90% понимают их техническое значение. Однако только 55,5% признают происхождение на определенной территории в качестве отличительной характеристики продуктов, а для очень значительной части (27%) отличительным элементом является превосходное качество. При этом территориальное происхождение продукта считают очень важным 58% потребителей, и только 8% не придают ему никакого значения.

В качестве иллюстрации можно привести исследование, проведенное бизнес-школой Luiss при поддержке Amazon, которое подчеркивает, как мало еще известно о том, на каком уровне потребители действительно воспринимают продукты DOР и IGР, как они влияют на решения о покупке и каковы оценки по поводу контрафакта.

Объем рынка подделок в агропродовольственной отрасли Италии составляет около 120 миллиардов, и эти продукты являются одними из самых целевых. "В течение 2023 года мы провели более 15 700 проверок продуктов DOР и IGР на территории страны", - объясняет Феличе Ассенца, глава департамента центральной инспекции по борьбе с мошенничеством. "Мы провели около 400 мероприятий по удалению вводящих в заблуждение продуктов, продающихся за рубежом и в Интернете, в том числе благодаря меморандумам о взаимопонимании, подписанным с основными платформами электронной коммерции, с которыми мы провели более 4 000 мероприятий за 10 лет сотрудничества".

Более двух третей потребителей (67,5%) считают, что DOР и IGР в большей степени подвержены проблеме фальсификации, чем другие продукты питания, и осознают необходимость принятия мер по защите себя, своих брендов и компаний-производителей. Для борьбы с подделками респонденты считают необходимым усилить контроль и санкции (85%), повысить осведомленность потребителей (84,5%) и укрепить сотрудничество между производителями и дистрибьюторами (81,5%).

Если взглянуть на тележку итальянцев, то 28 % потребителей говорят, что уделяют большое внимание обозначениям DOР и IGР при покупке, и этот процент увеличивается до 32% во время потребления. Хотя только около 17 % опрошенных считают, что обозначения не имеют большого значения, большинство из тех, кто считает себя нечувствительными, все равно покупают такие продукты.

Более 76 % утверждают, что купили хотя бы один такой продукт в течение месяца, при этом 12 % купили более десяти продуктов, а 28 % - от четырех до десяти. Больше всего ценится подлинность (81 %) и превосходное качество (69 %). Несмотря на то, что 35% опрошенных считают, что продукты DOР и IGР относятся к более высокой ценовой категории (от 6 до 10% дороже, чем другие продукты питания), фактическая "готовность тратить" значительно ниже: около 11% опрошенных готовы заплатить цену выше 15%, а около 30% готовы заплатить не более 5%.