Лучшей диетой 2024 года стала снова средиземноморская
Седьмой год подряд средиземноморская диета получает звание лучшей в истории.
Средиземноморская диета, которая считается настоящим образом жизни, снова занимает первое место в ежегодно составляемых рейтингах в категориях "Самая простая в соблюдении диета", "Лучшая для семьи", "Лучшая для диабета", "Лучшая для костей" и "Лучшая для сердца". Она состоит в основном из растительной пищи: цельных зерен, бобовых, орехов и ненасыщенных жиров из оливкового масла extra virgin. Также разрешено небольшое количество нежирного мяса птицы и много рыбы. На втором месте - диета DASH (сокращение от Dietary Approaches to Stop Hypertension), рекомендованная тем, кто хочет предотвратить повышение или снизить высокое кровяное давление. В ней особое внимание уделяется таким продуктам, как фрукты, овощи, цельные злаки, постный белок и молочные продукты с низким содержанием жира, при этом натрий должен быть сведен к минимуму. На третьем месте - диета MIND (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay), которая использует две проверенные диеты - DASH и средиземноморскую - и фокусируется на продуктах, которые улучшают здоровье мозга.
Все три основные диеты основаны на растительном питании с упором на фрукты и овощи, цельные злаки, бобовые и семена. Комитет из 43 экспертов по питанию также впервые оценил веганскую диету, которая заняла десятое место. Последнее место в списке из 30 проанализированных диет заняла сырая диета, которая рекомендует употреблять пищу, не подвергавшуюся "приготовлению, обработке, микроволновой печи, облучению, генетической модификации или воздействию пестицидов или гербицидов". Большинство людей, придерживающихся этого плана питания, потребляют лишь половину калорий, которые они могли бы съесть при вареном рационе, и это лишь одна из причин, по которой большинство экспертов по питанию считают его не идеальным. Добавление вареных продуктов "позволяет внести больше разнообразия и увеличить потребление белка и других необходимых питательных веществ", - уточняет Ванита Рахман, диетолог из Медицинского центра Барнарда в Вашингтоне.