Этикетки на продуктах питания: 94% итальянцев читают их, но только 4 из 10 ознакамливаются с ними по каждому продукту
Почти восемь из десяти итальянцев, прочитав информацию на этикетке, возвращали продукт, который хотели купить, на полку. Шесть из десяти потребителей, напротив, решили больше не покупать продукт, посмотрев на этикетку дома.
Однако, даже если с этикетками ознакамливаются 94% итальянцев, только четверо из десяти потребителей говорят, что делают это для всех продуктов, которые покупают, а 53 % - только для определенных категорий. Есть также 6%, которые говорят, что никогда не читают этикетки, когда наполняют тележку для покупок. Среди причин - привычное знакомство с продуктом и брендом (38%), спешка (каждый пятый говорит, что у него нет времени задерживаться) и отсутствие любопытства (16% считают, что знают достаточно).
Таковы данные отчета GS1 Italy Immagino Observatory, составленного по опросу, проведенного компанией Ipsos. Обсерватория проводит исследование раз в полгода, используя перекрестные ссылки на информацию на этикетках потребительских товаров, оцифрованную GS1 Italy Servizi, которая отслеживает более 100 переменных, включая ингредиенты, таблицы питания, логотипы и сертификаты, заявления и показания к употреблению. Четырнадцатое издание отслеживает показатели 136 686 продуктов, проданных в итальянской массовой розничной торговле в период с июля 2022 года по июнь 2023 года.
Что итальянцы читаютна этикетках продуктов питания?
Полный перечень информации, которую обязана содержать каждая этикетка на продуктах питания, приведен в статье 9 Европейского регламента о предоставлении информации о продуктах питания потребителям. Но какая информация интересует итальянцев больше всего? Срок годности продуктов (63 %), список ингредиентов и пищевая ценность продуктов (57 %), происхождение (52 %), полезность продуктов (33 %), а также информация о том, как утилизировать упаковку (19 %). В частности, именно по последнему вопросу возникает больше всего трудностей. В целом, семь из десяти респондентов признаются, что им было трудно найти нужную информацию.
"Этикетки, - продолжает Куппини, - содержат все больше обязательной и необязательной информации, так что свободное место становится все более скудным, в ущерб читабельности и удобству использования этой информации потребителем".