Внутри Италии: Траттория Мелони, фестивали еды и новая форма пасты

Траттория Мелони

Премьер-министр Италии Джорджия Мелони на этой неделе часто появлялась в международных новостях, хотя и не в связи с какими-то конкретными политическими событиями.

После того как фотография, сделанная на церемонии вручения премии, вызвала в СМИ бурные обсуждения о том, что она и технологический магнат Элон Маск встречаются (слухи, опровергнутые Маском), Мелони снова попала в заголовки после того, как на севере Албании, по соседству со спорным итальянским центром для беженцев, открытым в начале октября, открылся ресторан, украшенный ее 70-ю портретами.

На портретах, написанных известным албанским художником Хелитоном Халити, Мелони изображена в разном возрасте и в разном настроении: улыбающаяся Мелони, серьезная Мелони, сердитая Мелони, задумчивая Мелони и так далее.

Неудивительно, что новость об открытии ресторана облетела итальянские социальные сети, вызвав бесчисленное количество постов, реакций и мемов. 

«Я лучше умру с голоду, чем пойду в такой ресторан», - написал один из пользователей, в то время как другие задавались вопросом, есть ли в меню „прошутто и мелони“ (закуска "прошутто и дыня"). 

Но если вы так же, как и мы, недоумеваете, зачем открывать ресторан морепродуктов и покрывать его стены портретами Мелони (и делать все это рядом с местом, где скоро будут обрабатывать итальянских просителей убежища), вам придется довольствоваться этим загадочным «объяснением» владельца Гьерджа Луки.

«Когда кухня, искусство и политика объединяются, получаются прекрасные вещи».

"Sagre": больше, чем обычные фестивали еды

Когда сентябрь подходит к концу, ко многим может подкрасться осенняя хандра. Но если вы окажетесь в Италии в октябре, у вас будет много возможностей избавиться от нее, поскольку октябрь - лучшее время года для посещения "сагры" - фестиваля или ярмарки, в центре внимания которых находится один определенный продукт питания или напиток, характерный для города, в котором он проводится.

Но ярлык «фестиваль еды» может быть слишком ограничивающим для итальянских сагр, поскольку они обычно представляют собой нечто большее, чем просто кулинарные мероприятия. 

Возникшие еще во времена Римской империи, они, пожалуй, являются одним из лучших способов проникнуться подлинной душой Италии: сочетанием многовековых традиций, передаваемых из поколения в поколение, нерушимого чувства общности и благородного искусства наслаждения маленькими радостями жизни, будь то беседа за бокалом кьянти или просто наслаждение закатом на центральной площади.

Все регионы проводят несколько "сагр" в октябре, поэтому найти один из них в ближайшие недели в вашем регионе не составит труда.

А если вы все же посетите сагру, обязательно побеседуйте с местными жителями - это лучший способ узнать всю историю фестиваля и города, в котором он проводится.

Паста "колпачки"

Паста - краеугольный камень итальянской кухни, и, как известно, итальянцы просто не могут насытиться ею. Но как она им не надоедает?

Частично ответ заключается в разнообразии, ведь в Италии существует более 350 видов пасты на выбор, что означает, что вы можете есть разные формы почти каждый день в году.

А если ни одна из существующих форм пасты не удовлетворяет ваши вкусовые рецепторы в полной мере, вы всегда можете попробовать попросить своего любимого макаронника создать новую форму специально для вас. Кто знает, может, вам просто повезет.   

Ранее на этой неделе итальянский макаронный гигант Barilla представил новую форму макарон - tappi («колпачки») - после того, как девятилетняя девочка из Генуи прислала по почте просьбу о «макаронах в форме колпачка от маркера, внутри которого находится соус». 

На этой неделе юный поклонник пасты получил первую в истории партию пасты «таппи», а в посылке было письмо от генерального директора Barilla Джанлуки Ди Тондо, в котором говорилось следующее: «Как и обещали, мы работали над вашей прекрасной идеей таппи и смогли выпустить первую версию [...] Возможно, потребуется некоторое время для их крупномасштабного производства, а пока мы хотели убедиться, что вы их получили!»